PINSA À LA TRUITE FUMÉE ET À LA BURRATA

Ajoutez de la crème fraîche sur la pinsa (végétarienne dans mon cas), puis disposez de fines lamelles de courgette et de poivron. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'origan et un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant 10 minutes. À la sortie du four, ajoutez de la truite fumée et une belle burrata. Et voilà, c'est prêt ! C'est un vrai délice !