quand je fais des pizzas, habituellement j'utilise de l'emmental rùpé. avec monavisle rendgratuit, j'ai pu tester Giovanni Ferrari mozzarella et scamorza. j'ai donc remplacé mon emmental rùpé par ce produit. et franchement, je ne suis pas déçu et je ne mettrai plus jamais des mental rùpé sur une pizza. je vous le conseille trÚs vivement.