Pizza moelleuse

je veux faite une pizza rapide sans levure de boulanger: je mélange 300 g de farine, 1 c. à c. de bicarbonate de soude, 1 c. à c. de sel, 2 c. à s. d'huile d'olive et environ 150 ml d'eau tiède. je pétrisla pâte, et je la laisse reposer 1 heure,un delice