C’est une légumineuse très riche en fibres insolubles. Les pois chiches permettent de faciliter le transit intestinal. Ils favorisent aussi l’absorption des nutriments par l’organisme et aident à lutter contre le développement du cancer colorectal.On retrouve également des fibres solubles. Ces fibres augmentent la satiété et réduisent l’appétit, ce qui permet de se sentir rassasié plus longtemps et ainsi de réduire l’apport calorique global. Les pois chiches permettent aussi de maintenir la glycémie constante en ralentissant l’absorption des glucides et aussi de diminuer le taux de mauvais cholestérol. Avec ce bocal de pois chiches Carrefour Bio, on peut facilement faire du houmous ou un curry de pois chiches, car contrairement aux pois chiches achetés secs, il n'y a pas besoin de les faire tremper pendant des heures. On peut aussi en ajouter dans le couscous ou dans une ratatouille !

24/08/24-13:39

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