quiche épinard truite fumée

recette quiche épinard truite fumée Préchauffez le four à 180°C. Placez la pâte brisée dans un moule à tarte. Faites pré-cuire la pâte 5 minutes à 180°C. Pendant ce temps, faites décongeler les épinards selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien. Préparez l'appareil à quiche. Dans un saladier, ajoutez : les 3 œufs et la crème fraiche. Salez, poivrez puis fouettez le tout énergiquement. Réservez. truite ovive Coupez les tranches de truites en cubes. Une fois la pâte pré-cuite, sortez-la du four. Étalez de la moutarde sur le fond de pâte. Mettre les épinards et la truite dans le fond de tarte, puis versez l'appareil à quiche par-dessus. Re-enfournez 45 minutes à 180°C. une fois cuite et bien dorée, sortez la quiche à la truite & épinards du four. Servez-la chaude ou froide.