Quiche sans pâte truite-brocolis : participation jeu OVIVE ! 🌹

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ! 💓

Je participe bien évidemment à ce concours ; étant une fan de truite, et plus particulièrement de la marque OVIVE, impossible pour moi de passer à côté !

Ainsi, aujourd'hui, je vous partage ma recette de quiche sans pâte à la truite et aux brocolis. Pour ce qui est des ingrédients :

• un paquet de 100g de truite (ici, tranches spécial toasts, prix super accessible et elles sont délicieuses !)
• 200g de brocolis
• 4 oeufs
• 100g de farine ou maïzena (marche aussi !)
• 50g de parmesan
• ail en poudre
• échalote en poudre
• ciboulette fraîche ou séchée (version curry possible !)

Pour ce qui est des étapes de préparation, si comme moi vous prenez des brocolis surgelés, il faut donc les décongeler préalablement au micro-ondes. Prenez un saladier, cassez les œufs, puis les battre avec le parmesan, les épices et la farine. Ajoutez ensuite les brocolis décongelés et réduits en miettes, puis terminez par la truite découpée en tout petit morceau. Rien de plus simple !

Pour le four, ça dépend, mais chez moi c'est 25 minutes à 180°. Si le dessus est encore tremblotant, c'est parfait : sortir du four et placer au frais pour avoir un effet légèrement fondant au centre, un peu comme un flan. C'est trop bon ! 😋🤍

Merci encore pour ce super concours. Je croise les doigts, bonne chance à tous ! Et merci à la marque de proposer une truite à un prix qui reste accessible, et qui est, pour être tout à fait honnête, absolument délicieuse. 🫶🏻😻💓