Quiche Truite fumée Ovive/ citron confit 🍋

L’originalité de la recette est apportée par le citron confit qui sublime le délicieux goût de la truite fumée Ovive.

🥄🥄 Ingrédients :

🥄 1 paquet de truite fumée Ovive. 🎣 🥄 1 pâte feuilletée ou brisée. 🥄 4 œufs 🥚🥚🥚🥚 🥄 20 cl de crème fraîche. 🥄 20 cl de lait 🥄 1/2 citron confit 🍋 🥄 150 g d'emmental ou de comté râpé 🧀 🥄 une pincée de sel 🧂

👩🏻‍🍳 Étalez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte

👨🏼‍🍳 Disposez les tranches de truite fumée sur la pâte .

👨🏾‍🍳 Découpez le citron confit en fines lamelles que vous répartissez sur la truite fumée.

🧑‍🍳 Dans un saladier battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez modérément.

👩🏿‍🍳 Versez l’appareil dans le moule à tarte.

👨‍🍳 Parsemez d’emmental râpé.

🧑🏽‍🍳 Passez  au four Th 6/7  environ 45 mn.