Râpé mozzarella & scamorza Giovanni Ferrari (135g, 2,45€)

Ce mélange râpé mozzarella et scamorza est remarquable par sa praticité et ses qualités gustatives. Facile à utiliser, il fond parfaitement et apporte un vrai plus aux plats gratinés, en particulier les pâtes. Le goût fumé de la scamorza vient subtilement relever la douceur de la mozzarella, pour un résultat fondant et savoureux. Le seul bémol concerne le prix au kilo, relativement élevé pour un format de 135g, ce qui en limite l’usage au quotidien. Cela