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Prix au kilo : 11,77 €
Bio et gratuit, forcément j’étais curieux de tester. Malheureusement, le rendez-vous n’a pas été à la hauteur de mes attentes.
D’un point de vue gustatif, je reste très attaché aux ravioles RANA (sans vouloir faire de pub 😉), bien plus généreuses en texture et en goût. Ici, les ravioles sont très fines, presque fragiles à la cuisson, et la farce est vraiment trop discrète : peu de parfum, peu de caractère.
Le basilic et la tomate passent inaperçus, et la mozzarella ne se sent pas du tout. En bouche, ça manque franchement de gourmandise et de mâche.
✅ Points positifs , Ingrédients 100 % bio,
Présence de fromage frais, de mozzarella, d’emmental, d’huile d’olive vierge extra,
Aucune trace d’additifs chimiques classiques ou de conservateurs lourds.
En revanche la farce est très diluée (mozzarella à seulement 3,1 %, concentré de tomate à 1,9 %…),
Ajout de flocons de pomme de terre déshydratés, probablement pour la tenue,
Présence de gomme xanthane comme émulsifiant, ce qui reste acceptable mais pas idéal dans du "fait maison bio".
Une bonne intention (bio, format pratique, cuisson à la poêle rapide),
Mais un résultat en bouche trop fade, sans réel plaisir.
Je n’en rachèterai pas, même avec un bon de réduction. Une découverte utile… pour ne pas refaire l’achat.
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