Roulés de truite fumée avec salade russe😋

Ces petits roulés sont parfaits pour une entrée et ils se préparent assez vite. Il faut couper 200 g de pommes de terre et 100g de carottes en petits cubes et les cuire quelques minutes avec 100 g de petits pois. Ils ne faut pas trop cuire, les légumes doivent rester un peu croquants. Laisser refroidir puis mélanger avec de la mayonnaise, préférablement maison, même si moi j'ai opté pour une industrielle 😅...Prendre une tranche de truite et la garnir avec la salade russe et le tour est joué. Déguster 😉😄