Salade crémeuse : la base La truite fumée OVIVE

Bonjour, je participe à ce concours avec une salade de truite fumée OVIVE, pommes de terre et œufs, garnie d'olives noires, de tomates cerises, de basilic et d'une sauce crémeuse.

Ingrédients (pour 2 personnes) 4 Tranches de truite fumée OVIVE, déchiré en morceaux 3 à 4 pommes de terre moyennes, cuites et coupées en dés 2 œufs durs, coupés en quartiers 8 à 10 tomates cerises, coupées en deux Une dizaine d'olives noires Quelques feuilles de basilic frais Sel et poivre

Pour la sauce :

3 cuillères à soupe de yaourt nature ou de de crème fraîche 1 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde Jus d'un demi-citron Aneth ou ciboulette Sel et poivre Préparation Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, puis laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en morceaux. Faites cuire les œufs pendant 9 à 10 minutes, écalez-les et coupez-les en quartiers. Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les tomates cerises, les olives et les tranches coupées de la truite fumée OVIVE. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt (ou la crème), la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre. Répartissez la salade dans les assiettes, ajoutez les quartiers d'œufs, nappez de sauce et décorez avec les feuilles de basilic.

Astuce gourmande : Pour réussir cette salade, j'ai utilisé les tranches de truite fumée OVIVE. Leur goût délicat, leur texture fondante et leur qualité apportent une touche raffinée à cette recette. Un produit pratique et savoureux, parfait pour vos entrées, salades et repas légers.