Dans une assiette disposer simplement :
- Une grande quantité de mache
- Des carrés de pommes de terre vapeur
- Des cornichons Aigre Doux ( ceux de carrefour font tres bien l´affaire, grand et facile à decouper)
- De la truite fumée découpée en dès
- Assaisonement de votre choix : sel, vinaigre, huile d´olive...