🌞 Salade estivale à la truite fumée, avocat & agrumes 🥗🐟

Fraîche, colorée et prête en 15 minutes, cette salade est parfaite pour les journées ensoleillées !

🛒 Ingrédients (2 personnes)

• 150 g de truite fumée
• 1 avocat mûr
• 1 pamplemousse rose
• Quelques tomates cerises
• 1 poignée de jeunes pousses (roquette ou mâche)
• 1 petit concombre
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• Quelques brins d'aneth

🥣 Vinaigrette

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre

👩‍🍳 Préparation

1. Lavez les jeunes pousses et disposez-les dans un grand saladier.
2. Coupez l'avocat en dés, le concombre en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
3. Pelez le pamplemousse à vif et récupérez les suprêmes.
4. Ajoutez les légumes et les agrumes sur la salade.
5. Déchirez la truite fumée en morceaux et répartissez-la harmonieusement.
6. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette puis versez-la sur la salade.
7. Parsemez de graines de sésame et d'aneth frais avant de servir.

💚 Une recette légère, fraîche et pleine de saveurs, idéale pour un déjeuner d'été !

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