Salade fraîcheur à la maison avec la sauce crudités Brilla

Ingrédients: 1 petite laitue ½ concombre 2 tomates 2 carottes râpées 1 petite betterave cuite râpée 10 à 12 olives vertes 100 g de fromage frais 3 à 4 cuillères à soupe de sauce Barilla Pesto Préparation: Lavez et coupez la laitue. Coupez le concombre en dés et les tomates en quartiers. Râpez les carottes et la betterave. Disposez tous les légumes dans une grande assiette. Répartissez les olives et le fromage frais en petites cuillerées. mélangez 3 cuillères à soupe de sauce barilla pesto avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'eau ou de jus de citron pour obtenir une vinaigrette plus fluide. Versez sur la salade juste avant de servir. Astuce Pour en faire un repas plus complet, ajoutez du poulet grillé, du thon, des œufs durs ou des pois chiches. Vous pouvez également parsemer de graines (tournesol, sésame ou courge) pour apporter du croquant.