Salade fraîcheur anti-gaspi

Ma spécialité en été, faire une salade avec ce qui reste pour éviter de jeter. Pour cette salade, sur une base de riz, j'ai déposé le reste d'une salade piémontaise. J'ai ajouté des olives noires et de la sauce pour crudités Pesto Barilla. Cette sauce onctueuse est excellente.