Salade lentilles truite

Ingrédients

• 250 g de lentilles vertes cuites (et refroidies)
• 150 g de truite fumée en morceaux
• ½ concombre en dés
• 10 tomates cerises coupées en deux
• ½ oignon rouge émincé
• 1 avocat en dés (facultatif)
• Quelques brins de ciboulette ou d’aneth
• 50 g de feta (facultatif)

Vinaigrette

• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café de miel
• Sel et poivre