une recette que je réalise pendant la saison automne/hiver
voici la recette pour 2 personnes :
un fenouil
de la truite fumée Ovive
2 tomates
un oignon rouge
des pousses de soja
du boulgour environ 100g
sel,poivre
laver tous les légumes
Faire une coupe Macédoine des tomates
passer à la mandoline l'oignon rouge,le fenouil
faites cuire le boulgour en suivant les instructions de la marque
couper de fines lanières de truite
plus qu'à assembler une fois le boulgour refroidi!
sauce plutôt crémeuse et citronnée
Courses alimentaires
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