Faire griller les spaetzle une dizaine de minute dans un poele avec un peu d'huile. Quand elles so´t bien grillées, retirer du feu et laisser tiedir. En parallele, hacher finement la truite, arroser dun peu de jus de citron, ajouter un peu d´aneth et melanger. Cuire 2 oeufs en oeufs dur. Mélanger les spaetzle, la truite, les peufs coupé en 4, des tomates cerises. Ajouter de l´huile d´olive, du vinaigre balsamique et du sel. C´est prêt !
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