salade tomate buratta

Salade burrata, balsamique et huile d’olive

Ingrédients (2 personnes) :

• 1 burrata (200 à 250 g)
• Quelques tomates
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• creme vinaigre balsamique ou sauce barilla pesto.
• 1 petite gousse d’ail, finement hachée ou râpée
• 1 à 2 c. à soupe de persil
• Sel
• Poivre noir du moulin

Préparation :

1. Lavez et coupez les tomates, puis disposez-les dans une assiette ou un plat.
2. Déposez la burrata au centre.
3. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail haché, le persil, une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
4. Versez la vinaigrette sur les tomates et autour de la burrata. Ajoutez éventuellement un filet d’huile d’olive directement sur la burrata et de la creme balsamique ou votre sauce barilla pesto.

Voila ma recette de salade préféré:)