Scamorza casa azzurra

C est un fromage agreable qui file beaucoup à chaud. En haut posée au démarrage de la cuisson donc plus grillée 20 à 25 min. En bas posée juste quelques min avant la fin de cuisson. personnellement je préfère ce fromage filant mais non grillé... Nous l avons goûtée crue, c est bon mais n a pas beaucoup de goût.