Sushi truite fumée olive et kiri

Un vrai regal en famille ou entre amis a l'apero ces sushi à la truite ovive, et c´est tout simple , il faut juste faire cuire les 300 g de riz à sushi dans une casserole pendant 25 minutes dans 30 cl d'eau en surveillant bien puis laisser reposer une demi heure. Ensuite façonner des bâtonnets de deux trois centimètres de long , et sur le dessus y mettre une touche de kiri ou de skyr kiri et enfin y apposer un triangle de truite ovive. La truite ovive donne cette touche de fondant et de douceur en plus , vous pouvez à présent déguster sans modération