Sushis & Makis maison à la Truite Fumée Ovive ! 🍣✨

Pour le concours estival Ovive, voici ma recette d'assortiment de makis et californias maison gourmands et équilibrés !

Les proportions de la recette :

◯ 300g de riz spécial sushi (+ 360ml d’eau, 4 c.à.s de vinaigre de riz, 2 c.à.s de sucre, 1 c.à.c de sel)

◯ 200g de Truite fumée Ovive

◯ 1/2 concombre en bâtonnets

◯ 100g de cream cheese

◯ 5 feuilles d'algues Nori & des graines de sésame

Préparation : Rincer et cuire le riz, l'assaisonner puis le laisser tiédir. Étaler le riz sur l'algue nori, garnir généreusement de Truite fumée Ovive, de concombre croquant et de fromage frais. Rouler le tout à l'aide d'un nattes de bambou et découper en tronçons bien nets !

À déguster bien frais avec une touche de sauce soja ! 😋

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