Tartare de saumon au fromage frais avec concombre et tomates

Une recette très simple qui fait son effet et qui se présente très bien :

• Découpez en carré un pavé de saumon
• Assaisonnez a votre convenance (citron ciboulette sel poivre) et dressez au centre de l'assiette
• Découpez en lamelles un concombre, quelques quartiers de tomates puis mettez le autour du tartare
• Ajoutez un peu de fromage frais, un filet d'huile d'olive et le tour est joué

bon appétit!