Tartare de truite fumée, avocat et citron vert

Tartare de truite fumée, avocat et citron vert 🐟🥑

Une recette fraîche et sans cuisson, parfaite pour l'été !

Ingrédients : 150g de truite fumée Ovive, 1 avocat mûr, 1 citron vert, 1 échalote, ciboulette fraîche, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation : Coupez la truite fumée et l'avocat en petits dés. Arrosez l'avocat de jus de citron vert pour éviter qu'il noircisse. Mélangez avec l'échalote ciselée et la ciboulette. Assaisonnez d'huile d'olive, sel et poivre. Dressez en petite tour et servez avec des toasts de pain de campagne.

#TruiteFuméeOvive