Tarte à la truite fumée

sur une pâte feuilletée déposer des morceaux de truite fumée.Puis, dans un saladier, mélanger 3 oeufs, 100ml de crème liquide, 100ml de lait, du poivre, un peu de sel et de la ciboulette hachée. verser sur la pâte puis recouvrir de 70g d‘emmenthal râpé. Enfourner pour 30 minutes dans un four à 180 degrés. Il n’y a plus qu’à déguster