Tarte fourrée à la truite fumée

Une pâte feuilletée toute prête Étalez la pâte dans un moule à tarte Faire chauffer le four pendant 10 mn pour préchauffage à 180 degrés. Pendant ce temps garnir la pâte avec un petit pot de crème fraîche, 1 paquet de truite fumée, ajouter deux oeufs battus, disposer du gruyère râpé et couper une grosse tomate en tranches que vous disposez par dessus. Une pincée de poivre et quelques feuilles de ciboulette à la fin. Cuir le tout pendant 15 minutes 180 degrés