Timbale de truite fumée aux courgettes

• Timbale de truite fumee aux courgettes ****

Équeutez et lavez les courgettez. Blanchissez-les 2 min dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les. Mélangez dans un récipient la truite fumée, la crème, les œufs, le lait et l'aneth. Poivrez. Beurrez quatre petits ramequins, garnissez-les de cette préparation puis placez-les dans un bain-marie et placer au fond une tranche de truite fumee.

Enfournez à 200°C (th.6) pendant 15 min puis démoulez **

réchauffés au beurre.