Toasts à la truite fumée et au fromage frais

Pour 4 personnes : • 4 tranches de pain de campagne • 200 g de truite fumée • 100 g de fromage frais • Jus de citron, sel et poivre

Préparation :

1. Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Mélangez le fromage frais avec un peu de jus de citron, sel et poivre, puis étalez-le sur le pain.
3. Disposez les lamelles de truite fumée sur le fromage.
4. Servez immédiatement pour conserver le croquant du pain et la fraîcheur des ingrédients.