Un plat simple et peu coûteux, quelques pommes de terre coupées en cubes, des oeufs battus, de l'Emmental râpé, du sel et du poivre et voilà une bonne omelette aux pommes de terre qu'il suffit d'accompagner, pour la fraicheur, d'une salade de sucrine assaisonnée avec la délicieuse sauce crémeuse pour crudités au basilic Barilla