Truite

truites 20 g de lentilles cuites 1/2 avocat 1 petite betterave cuite 1 carotte râpée Une poignée de mâche 30 g de feta 1 c. à soupe de graines de tournesol 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre

Déposer la mâche dans un grand bol. Répartir les lentilles, la carotte râpée et les dés de betterave en sections. Ajouter les tranches de truite Déposer le demi-avocat et les cubes de feta. Parsemer de graines de tournesol. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Saler légèrement et poivrer selon votre goût s graisses.