Truite ovive d'Aquitaine

Bonjour voici ma recette avec la truite ovive

Mini quiche sans pâte à la truite ovive d'Aquitaine

Couper en morceaux 4 tranches de truite ovive les disposer dans des moules à muffins. Battre 4 oeufs avec 2 c à s de crème liquide et un peu de poivre puis ajouter le tout sur la truite parsemer un peu de fines herbes et mettre au four 15 mn environ à 150°C. Et voilà c'est prêt j'ai même fait une version jambon et une autre au chorizo.