Viande à la cocotte

si vous etes deux personnes, mettez un demi kilo de viande de veau ou d'agneau dans une cocotte avec une grande cuillere d'huile de tournesol ( la partie que vous voulez), soupoudrez d'une petite cuillere à café de bicarbonate la baleine et une pincée de sel, mettez sur feux doux, faites revenir quelques minutes, puis fermez la cocotte, et mettez le feu au bas niveau cuire environ 1h30, la bicarbonte permttra d'attendrir les morceaux de viande et une cuisson rapide

sel,