Voilà mon plat de aujourd’hui 🍣 SUSHI CAKE

sushi cake

Ingrédients (4 personnes)

• 300 g de riz à sushi
• 4 tranches de truite fumée
• 1 avocat
• 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
• 2 feuilles de nori (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• Graines de sésame
• Sauce soja (pour servir)

Préparation

1. Fais cuire le riz à sushi puis laisse-le refroidir. Mélange-le avec le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
2. Tapisse un moule ou un cercle avec du film alimentaire.
3. Dépose une première couche de riz et tasse bien.
4. Ajoute une couche de fromage frais.
5. Ajoute les tranches d’avocat, puis une feuille de nori si tu en utilises.
6. Remets une fine couche de riz.
7. Recouvre entièrement avec les tranches de truite fumée.
8. Décore avec des graines de sésame (et éventuellement de la ciboulette ou du concombre).
9. Place au réfrigérateur 30 minutes avant de démouler et de couper comme un gâteau. #sushi #OVIVE #carrefour **

Servez avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du **wasabi si tu aimes.