Riz risotto Taureau Ailé

Je recommande ce riz pour le risotto : la cuisson est assez rapide, il absorbe bien le bouillon et le vin (ou un peu de vinaigre de pomme dilué, dans mon cas — je le fais aussi pour les enfants). Le résultat est bien crémeux après cuisson. Parfait pour un risotto à l’italienne, accompagné de parmesan bio Carrefour : c’est une excellente base pour un bon plat !