Truite fumée des Pyrénées Carrefour Extra (120g, 4 tranches, 4,79€)

Testée grâce à Malgr, cette truite fumée s’est révélée être une excellente découverte. La qualité gustative est au rendez-vous avec une chair fondante, une texture équilibrée sans excès de gras, et un goût délicatement fumé qui rappelle les produits artisanaux. J’ai bien apprécié sa finesse en bouche, supérieure à mon sens à celle de nombreux saumons fumés, y compris de gamme équivalente. Un seul bémol concerne l’étiquetage aucune mention n’est faite d’un éventuel état décongelé. En l’absence d’indication, on peut supposer qu’il s’agit d’un produit jamais congelé, mais il serait préférable que cela soit précisé clairement pour le consommateur.