une recette sans gluten...
je ramollis 2 galettes de riz dans un oeuf battu, au centre je dépose un filet de truite fumée ainsi qu'une bonne noix de fromage ail et fines herbes...je plie en portefeuille...je renouvelle l'opération pour autant de convives
cuisson 30mn, four 180°
je sers avec une salade verte
hyper simple et rapide
pour 6 vérines
2 avocats
200g truite fumée ovive
le jus d une citron
couper avocats et truite en dés mélanger avec le citron
parsemer d un peu de poivre
C'est pratique, bon et cela dépanne gnocchi "RUMMO" lorsque l'on a pas le temps de les fabriquer Maison : 80 % pommes de terre, 10% semoule de blé dur, vite cuit 2 mn lorsqu'ils remontent à la surface c'est juste parfait.
Commencer par mettre le jus de citron sur le fromage frais .
Ensuite, rajouter un peu d'aneth.( facultatif)
Puis, mélanger le tout .
Etaler ensuite au couteau le fromage sur les toasts.
Couper des petites lanières dans les tranches de truite fumée.
Les déposer sur les toasts.
Finir en rajoutant un peu d'aneth.( facultatif)
Faire de même avec tous les toasts.
Votre recette est prête.
Bonne dégustation !