Avocats adorés...mais bannis

Ils étaient ma Madeleine de Proust Puissance 2 : avocat/crevettes/mayo maison de ma grand-mère, oeuf mollet lové dans la cuvette du noyau avec ma mère. Mais j'ai appris que la culture d'un kg d'avocats (soit 3 à 4 pièces) nécessite 1000 litres d'eau !!! J'ai trouvé ça complètement dingue. Donc, je n'en achète plus depuis qq années, et le remplace, parce que j'adore sa texture, par du tofu ferme et bien assaisonné !! Bilan : évidemment, ça n'a absolument rien à voir 😆. Certes, c'est dense mais pas du tout suave-confortable. Reste au moins le souvenir de mes mère et grand-mère !!! Cela dit, si quelqu'un a une "vraie et bonne" alternative pour remplacer l'avocat de l'avocat-crevettes, je suis preneuse . Merci !!!