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Sixty
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05/09/23-13:19

Le poulet entier à rotir avec des petits légumes

Avec l'inflation, il faut être malin et économe au quotidien ! Planifier ses menus et faire ses courses en fonction permet de faire des économies de temps, d'énergies et sur le budget courses tout en mangeant bien et bon. Par exemple avec le Poulet entier roti au four sur un lit de légumes. Avec le poulet entier de 1,3 Kg à 4,66 € que je trouve chez Carrefour (Hyper) Ici, nous sommes 2 à la maison, avec ce poulet et 3 fois rien en complément nous faisons 4 à 5 repas pour 2 ! Repas 1 : Poulet roti au four sur lit de légumes ( 2 branches de céleri, 2 carottes, 6 petites pommes de terres, 1 oignon, Thym et Romarin du balcon et 1 citron ) arrosé d'huile d'olive + Sel et poivre cuit 1h au four. On mange 1 blanc et demi + les 6 pommes de terres. A la fin du repas je dépiaute le poulet ( je récupère tout : le 1/2 blanc qu'il reste et les petits morceaux accrochés a la carcasse, 2 cuisses et 2 ailes + la carcasse et je réserve les légumes et la sauce au frais. Repas 2 : Pates crémeuses au poulet. Cuire 250 g de Penne Rigate Carrefour Classic' à 0,95 € pour 500 gr (ça fait 45 cts environ pour ce repas). Dans une sauteuse faire revenir le reste de légumes et le jus du poulet + le demi blanc restant et les petits morceaux de poulet récupérés sur la carcasse. Ajouter une poignée de petits pois surgelés et déglacer avec un peu d'eau, ajouter de la crème fraiche à 0,71 cts le pot et un peu de parmesan rapé. Mélangez les pates dans la sauteuse. Un régal ! Repas 3 : Cuisses de poulet Riz aux épices Réchauffer (au micro ondes = économies d'énergies) les 2 cuisses de poulet. Chauffer dans une casserole 2 cuillères d'huile d'Olive, une pincée de sel, 1 pincée de Curcuma et 1 pincée de paprika, faire revenir 150 gr de riz dedans jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Pendant ce temps chauffer 300 gr d'eau dans un bouilloire électrique (c'est rapide et économique), ajouter l'eau bouillante sur le riz, baisser le feu au minimum (très petit feu) et couvrir. Cuire à couvert 9 minutes. Puis couper le feu laisser couvert hors du feu 9 minutes sans mélanger. Servir bien chaud. Repas 4 : Pitas au poulet et au concombre. Mélangez dans un bol un yaourt nature, avec un peu de jus de citron, sel, poivre et un peu de ciboulette hachée. Coupez 1/4 de concombre en rondelles fines. Coupez une tomates en rondelles fines. Découpez le dernier blanc de le reste de poulet de la carcasse et dépiauter les ailes du poulet puis mélanger les dans la sauce au yaourt. Garnir 2 pains a pita (2,35 € les 4 chez carrefour) avec les rondelles de tomates et de concombre + la sauce au yaourt et au poulet. Et en bonus on peut faire un bouillon de volaille avec la carcasse et quelques légumes et y ajouter des vermicelles pour faire une petite soupe légère. Avec - de 10 euros on peut préparer 4 à 5 repas très bon pour 2 personnes ! 😍 On ne jette rien et un gagne du temps sur les préparations de repas au quotidien parce qu'une fois cuit le poulet chaque repas supplémentaire ne prend pas plus de 20 minutes a préparer.
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