Ne jeter plus vos fanes de carottes

Les fanes de carotte ont de nombreux bienfaits, bien pourvues en fibres, elles sont très efficaces pour lutter contre la paresse intestinale et elles contribuent à prévenir les maladies cardio-vasculaires et le vieillissement cellulaire .Côté goût, elles ont une saveur de verdure très prononcéeOn les consomme en condimentPlacez les feuilles (sans les tiges) dans une poêle à feu minimum, sans matière grasse, et remuez constamment.Elles doivent rester vertes et devenir cassantesRéduisez- les alors en poudre au mixeur et placez-les dans un petit bocal en verreSelon vos goûts, vous pouvez laisser cette poudre nature ou ajouter du sel, du poivre ou des épices .Ce mélange se saupoudre sur vos plats de légumes, de poisson et de viandeVous pouvez aussi en mettre dans l'eau de cuisson des pâtes et du riz, en remplacement du bouquet garniIl se conserve indéfinimentIl  est  préférable d’ utiliser des carottes BIO