Secret de chef pour le poulet rôti

Astuces pour réussir un bon poulet rôti : un assaisonnement parfumé à l'estragon, une cuisson lente, à 160 degrés ou thermostat 5-6, ce qui produit un poulet moelleux et croustillant à la fois, prévoir aussi un arrosage continu durant la cuisson, afin de garder un jus dans le plat .À la sortie du four, laissez le poulet reposer au moins 10 minutes pour qu'il garde sa souplesse !