Acras au crabe
Voici une recette originale pour ceux qui veulent essayer. Cette recette permet de réaliser 30 à 35 acras. A vous d'ajuster la quantité d'ingrédients si vous en voulez plus :-)
Ingrédients : - 100g de farine
- 1 œuf
- 5cl d'eau
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 boîte de miettes de crabe
- Ciboulette, persil
- Ail, oignon
- Sel, poivre selon l'envie
- Un peu de piment pour ceux qui aiment
- Huile pour friture
Commencer par mélanger la farine, la levure, l'eau et le jaune d'œuf
Battre le blanc d'œuf en neige et l'ajouter délicatement à la préparation
Mixer le crabe avec les herbes, le sel, le poivre, l'oignon, le piment et l'ail. Puis ajouter au mélange précédent
Laisser reposer quelques heures au frais
Faire chauffer l'huile dans une casserole
A l'aide d'une cuillère à café , faire des boules avec la pâte et les verser d'un coup dans l'huile chaude
Une fois que les acras sont dorés, les retirer de la casserole et les laisser refroidir sur du papier absorbant
Bonne dégustation!
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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