Beignets de carnaval
- 150 g de lait
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de sucre
- 80 g de beurre
Faire chauffer légèrement le lait avec la levure.
Rajouter progressivement les ingrédients et battre au fouet d'un robot pâtissier.
Former une boule sur un torchon, enveloppez et laisser reposer 2 heures.
Abaisser ensuite votre pâte et former des boules à l'aide par exemple d'un verre. Laisser reposer 1 heure sur le torchon enveloppé.
Faire chauffer l'huile à 170°. Enrober de sucre et pourquoi pas les fourrer au chocolat, confiture ou compote.
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Courses alimentaires
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