Boulettes de fruits aux cacahuètes et aux raisins secs

Pour 24 boulettes 200 gr de poudre de cacahuètes 270 gr de raisins secs Dans un saladier, mettre la poudre de cacahuètes. Dans le bol d'un mixeur, mixer les raisins secs afin d'obtenir une pâte. Ajouter à la poudre de cacahuètes la pâte de raisins secs, mélanger puis pétrir pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme. Prélever de la pâte, rouler dans le creux des mains des boulettes de même taille. Placer au réfrigérateur dans une boite hermétique. Se conserve plusieurs jours. Variantes : Mélanger de la poudre de noix, de noisettes, d'amandes, de pistaches, de noix de coco... avec des dattes sèches, des abricots secs, des figues sèches... Incorporer aussi de la poudre de cacao... Enrober de chocolat noir.