Carpaccio de bœuf mariné 😍
Je ne sais pas pour vous mais... moi je prépare le carpaccio au moins 3 heures à l'avance pour qu'il ait le temps de bien s’imprégner des saveurs...
Pour cela je dispose les fines tranches de carpaccio dans l'assiette de présentation, je les recouvre de jus de citron pour commencer à cuire légèrement la viande, puis j'ajoute sel, poivre, basilic et ail surgelé puis je recouvre de parmesan et d'huile d'olive !Ensuite je mets un film plastique et hop au réfrigérateur jusqu'au moment du repas 😉 Vous verrez c'est vraiment excellent avec du bon pain frais !
Carpaccio de bœuf basilic parmesan CARREFOUR LE MARCHÉ
Huile olive Provence AOP vierge extra REFLETS DE FRANCE
Fromage Râpé Parmigiano Reggiano AOP PARMAREGGIO
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min