champignons a la GRECQUE maison

ingredients:''4 pers" ✴1 casserole assez grande ✳3 G cuill a soupe d'huile d'olives ✴1 G boite de champignons PARIS '(ou frais) ✳1 Mini boite de concentré tomate ✴5 à 10 clous de girofles (selon votre gout fort /moins fort ) ✳1 verre de vin blanc ✴10 oignons grelots ✔sel, poivre,ail semoule tres peu , persil ,thym légé ,1 fleuille de laurier , ✴Faire revenir les champignons (vider le jus) dans la casserole d huile environ 8 min en mélangeant a feu moyen ! Rajouter les herbes✔(ail persil ect ..... ✳Puis le concentré de tomate mélanger jusqu'a coloration des champignons ! ✴mettre 5 clous de girofles (gout peu fort )puis rajouter le reste(gout plus fort jusqu'a 10 clous ) si le gout vs convient pas ! ✳Déglacer avec le verre vin blanc ( mélanger et couvrer avec un couvercle jusqu'a l'évaporation du blanc et que la sauce soit plus épaisse)10 min a feu vif ! ✴Apres que votre sauce a réduit rajouter un verre d'eau ou demi-verre (selon comment vs aimer votre sauce liquide ou épaisse ) ✳Puis rajouter les oignons grelots LAISSER REFROIDIR ,METTRE AU FRIGO 2H MIN A SERVIR TRES FRAIS