Champignons farcis pesto de mâche

8 champignons de Paris 1 jus de citron 2 crottins de chavignol Pour le pesto 150 gr de mâche 60 gr de parmesan 60 g de cerneaux de noix 10 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail ,sel,poivre Trier la mâche laver bien sécher. Mixer les noix et le parmesan salé poivré ajoutez moitié de l'huile et ail mixez ajouter la mâche le reste d'huile mixez obtenir une consistance onctueuse. Chauffer le four mode gril 210° degrés Coupez les crotins de chèvre en morceaux, réservez. Nettoyer les champignons retirez les pieds Déposez les dans un plat à gratin,creux vers le haut,citronnée l'intérieur. Garnissez les du fromage émietté et du pestode mâche Enfournez 10 mn environ Dégustez froid ou chaud Ps le pesto se converse 3 jours au frigo on peut le manger avec des pâtes .