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/ Recettes
/ cheesecake léger au citron et fruits
validé
isabelle
Diamant
31/05/23-15:53

cheesecake léger au citron et fruits

fromage blanc 300 mg /: œufs 2/ sucre roux 30g gr /sucre vanillé 1 sachet/fécule de mais 2 cuillère à soupe/citron 1 réchauffez le four th.7 (210°C). Lavez puis râpez un citron pour récupérer les zestes. Coupez-le en deux puis extraire le jus à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-agrume. Réservez. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez ensemble les jaunes d’œufs, le sucre roux et le sucre vanillé. Ajoutez-y le fromage blanc battu ainsi que 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Mélangez bien le tout. Montez ensuite les blancs en neige très fermes et incorporez-les délicatement à la préparation, avec une maryse ou une spatule. Ajoutez alors les zestes de citron et le jus de citron puis mélangez délicatement la préparation à cheesecake. Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 35 min à 180°C (th 6). Sortez le cheesecake puis laissez-le refroidir 12 heures au réfrigérateur avant de servir.  ma petite Astuce Si vous souhaitez du croquant dans votre cheesecake, ajoutez-y un fond de tarte à base de biscuits type petits beurres ou spéculoos. décorez votre cheesecake selon votre gout de fruits  bonne appétit 
cheesecake léger au citron et fruits
cheesecake léger au citron et fruits - 2
cheesecake léger au citron et fruits - 3
Fromage blanc nature 0% MG CARREFOUR CLASSIC'
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Prunes jaunes vrac
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Fleur de maïs sans gluten MAIZENA
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Cassonade pure canne CARREFOUR CLASSIC'
Cassonade pure canne CARREFOUR CLASSIC'
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
🧑‍🍳 Difficulté
Moyen
👛 Coût
€
📋Particularité
De saison
Aimé par 7 membres
7
3
Patrice
Bronze
@isabelle : merci !
1 j'aime
04/06/23-13:04
isabelle
Diamant
une maryse c'est une spatule souvent le manche en bois et le bout et carré en plastique c'est pour racler les bords des bols ou plats etc .....voici la photo de ma Maryse et voilà (édité)
une maryse c'est une spatule souvent le manche en bois et le
2 j'aime
31/05/23-19:09
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