Confiture prunes rhum épices
Pour 1kg de prunes dénoyautées (fraiches ou congelées) :
600g de sucre de canne (ou cassonade),
1/2 verre de rhum,
1 gousse de vanille coupée en petit morceaux
1/2 cac de cannelle
Mélanger le sucre et les prunes et laisser reposer au moins 1h (idéalement toute une nuit)
Ajouter le rhum et les épices
Cuire à feu doux tout en remuant toute les 5/10 min jusqu’à ce que la confiture nappe la cuillère (au moins 1h).
Couper le feu et verser immédiatement dans des bocaux à confiture.
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
