Courgettes farcies à la viande hachée

C est l époque des courgettes de votre jardin ou de votre marché et voici une recette pour les préparer. Voici la liste des ingrédients : - 300 g de viande hachée - 2 petits oignons - 1 cuillère à soupe de persil haché - 4 tomates - 1 oeuf - 3 gousses d'ail - huile d olive - sel et poivre 1) Laver les courgettes et couper les dans le sens de la longueur, puis évider-les délicatement avec une petite cuillère 2) Hacher les oignons, la chair des courgettes et les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive 3) Faire revenir 5 minutes puis ajouter les tomates coupées en dès, l ail haché, sel, poivre et laisser mijoter encore 10 minutes 4) Rajouter la viande hachée et encore 10 minutes à mijoter 5) Écraser le tout avec un pressé purée, ajouter l'œuf 6) Dans un plat allant au four, mettre un filet d'huile d'olive, mettre les courgettes avec la garniture et parsemé du persil 7) Enfourner au four à 200 degrés pendant 20 minutes 8) Laisser gratiner puis déguster Bon appétit Vous pouvez essayer de garder les graines, les faire sécher et bien les conserver pour les planter l année prochaine👍