Crêpes 🥞🥞😋😋
Voici une recette simple et délicieuse de crêpes :
### Ingrédients (pour environ 10 crêpes) :
- **250 g de farine**
- **3 œufs**
- **500 ml de lait**
- **1 pincée de sel**
- **2 cuillères à soupe de sucre** (optionnel pour des crêpes sucrées)
- **50 g de beurre fondu**
- **1 sachet de sucre vanillé** ou quelques gouttes d'extrait de vanille (optionnel)
- **1 cuillère à soupe de rhum** (optionnel)
### Préparation :
1. **Mélanger les ingrédients secs** :
Dans un grand saladier, tamisez la farine, ajoutez la pincée de sel et le sucre (si vous en utilisez). Mélangez bien.
2. **Ajouter les œufs** :
Faites un puits au centre de la farine et cassez les œufs dedans. Mélangez doucement avec un fouet.
3. **Incorporer le lait progressivement** :
Versez petit à petit le lait tout en mélangeant, pour éviter les grumeaux. Continuez à fouetter jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et fluide.
4. **Ajouter le beurre fondu et les arômes** :
Incorporez le beurre fondu ainsi que le sucre vanillé (ou l'extrait de vanille) et le rhum, si vous le souhaitez.
5. **Laisser reposer la pâte** (optionnel) :
Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à 1 heure. Cela permet aux ingrédients de bien se mélanger et rend les crêpes plus légères.
6. **Cuisson** :
Faites chauffer une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou d'huile. Versez une petite louche de pâte dans la poêle bien chaude, et faites cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
7. **Servir** :
Garnissez vos crêpes selon vos envies : sucre, confiture, Nutella, fruits, caramel au beurre salé, ou simplement nature !
Bon appétit !
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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